Mygale frite
Cambodge
1x20g
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personne
es pattes velues et ses crochets ne sont pas un problème. La mygale est un plat traditionnel au Cambodge, préparée frite avant dégustation. L'agence Reuters rappelle que ce mets est aussi apprécié pour ses vertus médicales présumées. De nombreux fermiers la chassent pour en tirer des revenus, faisant craindre un déclin de la population de ces araignées. La mygale est devenue un aliment de base pendant la famine à l'époque du régime communiste des Khmers rouges, à la fin des années 1970.
L’ensemble des spécialités que nous proposons est cuisiné selon des recettes ancestrales et dans le plus grand respect des traditions périgourdines.
Nous n’utilisons pas de sel nitrite, pas de colorant, et notre seul conservateur est notre maîtrise des stérilisations.
Nous travaillons avec des éleveurs du Périgord, avec lesquels nous avons un cahier des charges strict, suivant lequel les animaux sont élevés en plein air, nourris au maïs grain entier pour les canards comme pour les oies.
Lieu d'élevage : Phnom Penh
Lieu de naissance : Phnom Penh
Lieu d'abattage : Phnom Penh
Pays d'origine: Cambodge
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de A la Truffe du Périgord : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 17 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de A la Truffe du Périgord, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure