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A la Truffe du Périgord - Yeux de thon
A la Truffe du Périgord
A la Truffe du Périgord
4.72/5
sur 248 avis Dordogne

Yeux de thon

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Origine Pictogramme drapeau Paris
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pêche durable MSC
Pictogramme artisan

Des yeux de thons pêchés en pleine mer. A consommer cru ou frits, ça fond sous la dent et ça rend intelligent ! Brillez en soirée en le gobant tout entier ou en le préparant en cocktail.

L’ensemble des spécialités que nous proposons est cuisiné selon des recettes ancestrales et dans le plus grand respect des traditions périgourdines.
Nous n’utilisons pas de sel nitrite, pas de colorant, et notre seul conservateur est notre maîtrise des stérilisations.
Nous travaillons avec des éleveurs du Périgord, avec lesquels nous avons un cahier des charges strict, suivant lequel les animaux sont élevés en plein air, nourris au maïs grain entier pour les canards comme pour les oies.

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Noire

Espèce du poisson : Thon

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de A la Truffe du Périgord : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 15 mars

Désignation légale : yeux-de-thon
Espèce du poisson (latin) : Thunnus albacares

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